Digital Clock and Date

Pretrazi ovaj sajt

недеља, 20. август 2017.

Cokolada sa kurkumom

Cokolada sa kurkumom


Da li cokolada moze biti funkcionalna  hrana

   U svetu lansirana  nova , prva super cokolada sa rafinisanom kurkumom. Cokumin je ime ove supercokolade , cije je svako parce sadrzi iste aktivne sastojke koji se nalaze u 60 kapsula napravljenih od biljne kurkume.

   Jedan gram ciste kurkume , ekstrata biljke piperine I moringa I kakao butera . O ovom blagotvornom dejstvu kurkume na ljudski organizam vec je poznato . U Indiji se smatraju jednom od najmocnijih prirodnih lekova .
 
   Veliki ucinak ima u prevenciji I pri lecenju prehlada , utice na detoksikaciju organizma,  poboljsava funkcije mozga , smanjuje rizik od oboljenja  srca I pomaze u prevenciji raka ,Alchajmerove bolesti I demencije , artritisa smanjenju holesterola I dr. Do sada je jedini problem bio taj sto se mora uzimati u velikoj kolicini , sto je bilo skoro nemoguce izvesti .
   Tako je u ovoj supercokoladi pronadjeno resenje za sve one koji vole cokoladu , ali I zdrav nacin zivota .


Cokolada sa Kurkumom
   Cokumin je napravljen u svajcarskom stilu cokolade , mlecne ,  crne I bele sa 1000 miligrama ciste rafinisane kukrkume. Proizvodi je jedna  od sest fabrika prehrambenih proizvoda u Vijatnamu ciji je rad odobren od strane FDA . Ne samo da je ova poslastica blagotvorna za nase zdravlje , vec je , kako tvrde proizvodjaci , I  ukus fantastican .


Patent kojim se produzava otpornost na budj

   Ovaj patent , registrovan pri madjunarodnoj organizaciji za patente , odnosi se na metod koji omogucava otpornost zanatskih pekarskih proizvoda na budj I degradaciju teksture tokom produzenog skladistenja na temperaturama  u friziderima .

   Smesa koja sadrzi zivi kvasac (1-5%) , fermentisani rastopljeni secer  (0-40%) , I rastvor etanola ( 5-20%) nanosi se na povrsinu pekarskih proizvoda u kolicini od oko 0.5 do  oko 2 ml na  oko 80 – 100 grama . Ovakav pekarski proizvod se prodaje u pakovanjima I skladisti u frizideru na oko 0- 10 stepeni celzijusa .

   Tokom ovog procesa , zivi kvasac pretvara etanol u acetaldehid , kako bi se obezbedilo pekarskim proizvodima da budu skladisteni I do 6 meseci u friziderima bez pojave budji.

Smrznuta Peciva


Traziste u porastu

Trziste zamrznutih pekarskih  proizvoda porasce za 6% , kako tvrde prema svojim istrazivanjima Persistence Market Research.






Pecivo


Porast zahteva za zamrznutim pecivom bez secera , kako tvrde ,  uslovice porast trzista zamrznutih proizvoda u bliskoj buducnosti . Sudeci po distributivnim kanalima , veleprodaja drzi najveci deo trzista kada je u pitanju ova kategorija , na celu sa svojim hiper I supermarketima .
 
   Vrednost ovog segmenta trzista je 2016. Godine iznosila 785.9 miliona USA dolara , a ocekuje se d ace dostici cifru od 1.299.1 milion USA dolara do 2024. Godine.
   Zanatske pekare ce , kako predvidjaju , zadrzati svoju poziciju kao drugi najveci distributivni kanal na globalnom trzistu zamrznutog peciva , najvise u Severnoj Americi I Evropi.

0 коментара:

Постави коментар

Напомена: Само члан овог блога може да постави коментар.

Oglas