Header Ads

  • Breaking News

    Ekonomicno resenje za zamenu jaja

              Novo ekonomicno resenje za zamenu jaja

    Nemacka kompanija Wacker biosolutions nedavno je lansirala alternativni prah od jaja Cavamax W6 pogodan za vegetarijance , bez holesterola i koji ne izaziva alergije . 


    Ovaj prah treba da bude alternativa za smanjenje i zamenu sastojaka u razlicitim pekarskim proizvodima . Proizvodjac tvrdi da se koriscenjem ovog proizvoda mogu smanjiti napori u sprovodjenju HACCP sistema pri iskljucivanju jaja iz proizvodnje , , a to pomaze pri jos vecoj ustedi novca .

    Cavamax w6 praskasti proizvod za pekare


    Naravno , u velikoj meri zavisi od specificne upotrebe i konacnog proizvoda . Kada je rec o alfa - dekstrinu , Wacker radi na tim prstenastim molekulima dugi niz godina , primenjujici ih u raznim industrijama .. 


    medjutim , specificna primena Cavax W6 alfa- dekstrina kao vegetarijanske zamene za pekarske proizvode bez jaja prilicno je nova i uvedena je na trziste 2016. 

    Kompanija , je takodje , trenutno radi na stabilizovanju viskoznosti testa ne samo u pekarskim proizvodima bez jaja , nego i u finim pekarskim proizvodima .

    Нема коментара

    Post Top Ad

    ad728

    Post Bottom Ad

    ad728
    Омогућава Blogger.